1材料：钝辣椒、红辣椒、土豆。辣椒粉、孜然。2土豆托条、洗净10分钟，捞起、沥干水分可用。

3钝辣椒、红辣椒托条可用。4起锅热油，放进可用的土豆条炸制。5炸制到表面一挺鉴，捞起；提升油温，复炸一次。6炸制金黄，捞起可用。

7利用油的余温，放进钝辣椒，使其水解。8锅留底油，放进红辣椒煸炒。

9放进钝辣椒煸炒。10放进可用的土豆条。11水煮、味精、辣椒粉、孜然调味。

12中火煸炒均匀分布，才可关火。13出有锅装盘。

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