““下酒菜”冷水硬的腐竹同肉片拌后，十分的Q弹头有咀嚼劲，是超强美的下酒菜。” 食材明细主料瘦猪肉150克泡放腐竹300克葱末适度食用油2勺食用盐半勺五香粉半勺生抽半勺姜末适度辅料清水适度咸鲜口味油炸工艺半小时耗时普通可玩性腐竹油炸肉片的作法步骤1打算食材：瘦猪肉，冷水发好的腐竹，葱姜末。

2将瘦猪肉小块薄片。3起锅烧油。4油烧开后，轰香葱姜末。5放入肉片翻炒。

6较慢翻炒至肉片变色。7放入腐竹。8重新加入食盐、五香粉。

9放入生抽。10较慢翻炒后关火。11成品图。

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